劉凱甜椒肉絲做法

食材用料：豬瘦肉1塊，甜椒1個，大蒜1瓣，生薑1塊，大蔥1段，小蔥2根，澱粉1勺，料酒少許，菜籽油適量，老抽少許，鹽少許，雞精少許

1，準備好所有食材

2，豬肉洗淨切絲，放入澱粉和料酒，抓勻醃製5分鐘。

3， 甜椒洗淨去籽切絲

4，大蒜剝皮洗淨切片

5，生薑洗淨切片

6，小蔥洗淨切段

7， 熱鍋倒入適量的菜籽油

8， 油熟倒入肉絲翻炒

9，肉絲炒變色，放少許老抽翻炒均勻。

10，放入蔥薑蒜翻炒10秒

11，倒入甜椒絲翻炒一分鐘

12，放少許鹽翻炒一分鐘

13， 放少許雞精翻炒均勻

14，放入蔥葉

15，翻炒片刻即可

16，出鍋裝盤