牛大力要刮皮嗎

牛大力不要刮皮

不用去皮，牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。是一種藥材。多作食材用，比如做牛大力豬骨湯、牛大力枸杞燉雞湯等也可以泡酒，只稍曬乾切塊即可。

牛大力的種植技術牛大力在我國多爲露地栽培，栽培季節一般爲春秋兩季。秋季栽培在10月1日-11月上旬。11月10日左右蓋上拱形地膜春季在3月-5月中旬種植，蓋地膜的可在3月份種植，露地栽培在霜凍結束之後纔可種植。

不用刮皮

牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。是一種藥材。多作食材用，比如做牛大力豬骨湯、牛大力枸杞燉雞湯等也可以泡酒，只稍曬乾切塊即可。一般情況下，其使用並沒有剝去外層皮。牛大力煲湯的時候可以不用剝皮，只要把它清洗乾淨，把它和排骨和雞肉可以一起拿來煲湯，非常營養美味。

不用刮皮，牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。是一種藥材。多作食材用，比如做牛大力豬骨湯、牛大力枸杞燉雞湯等也可以泡酒，只稍曬乾切塊即可。選擇一個大小合適、潔淨、乾燥，並有良好密閉性能的容器。容器不宜用木製或塑料製品，因其能透氣，而宜用搪瓷桶、瓷器、玻璃製品等，並且不宜太大，以裏面能放得下0.5~1公斤貴重藥材及相應的乾燥劑、防蛀劑即可。