冷凍水餃皮發白怎麼回事

速凍餃子怎麼煮都是白的，很大的可能是因爲它在冰箱裏面冷凍的時間過久，水分流失嚴重，在煮的時候我們可以讓餃子多在水裏浸一會，白色就會變少，還有一種可能性是速凍餃子在超市或者其它地方賣的時候，冷凍中斷過，這樣的餃子在煮的時候就會比一些冷凍的餃子更容易發白。