洋芋卜拉正宗做法

食材：土豆一個、大辣椒一個、醬油適量、鹽適量、雞精適量、蔥花適量。

做法步驟：首先把土豆用水清洗乾淨後切成片狀，然後用水清洗兩遍把土豆片上的澱粉沖洗乾淨，瀝乾水分，備用。將大辣椒用水清洗乾淨，然後用手掰成塊狀後備用。鍋燒熱後放入適量的食用油，等油溫七八成左右熱時放入蔥花和土豆片進行翻炒。土豆片翻炒至快熟時放入大辣椒同時進行翻炒，最後放入少量的鹽、雞精和醬油翻炒均勻後就可以出鍋了