咖喱粉如何調咖喱汁

材料：黑胡椒醬50g、圓蔥4分之1、大蒜4顆、姜50g、沙拉醬400ml 。

輔材：鹽3勺、雞精1勺、白砂糖1勺、青檸檬4分之1、紅辣椒1個、水100ml 。

具體方法：

1、最先把圓蔥，姜，蒜滾刀塊，朝天椒是那類鮮紅色的，也一樣切割成小段。

2、鍋中倒進35ml的油，熱一入鍋後把圓蔥蒜這些所有倒入炒。

3、大約炒個五六分鐘就把黑胡椒醬裝進去，炒成和圓蔥蒜姜徹底混在一起，這時候能夠加3勺鹽，1勺雞精，1勺糖進來炒。

4、然後倒進沙拉醬，一邊倒一邊攪拌，需要拌和到黑胡椒醬徹底溶化，沒有成塊才行

5、最終把檸檬水擠進去就好了，這款咖喱汁是歸屬於中辣的，喜愛吃辣椒的能夠多放2個朝天椒下來。

材料咖喱粉30g，高湯200ml，牛奶適量，生粉適量，紅糖適量，黑胡椒粒，料酒，食鹽。做法1.高湯在不粘小鍋中煮至微熱，倒入咖喱粉，一邊用匙羹不斷攪拌均勻，一邊用中火慢慢煮開。

2、在煮開的咖喱汁中加入半杯牛奶，兩茶匙紅糖，半匙黑胡椒粒，以及少許料酒，繼續煮（中小火煮十五分鐘以上）。 料酒就用普通的料酒，不拘哪一種牌子都可以。

3、用少許冷水勾小半碗芡粉，加入到煮沸的咖喱汁中，一邊勾芡，一邊不斷輕輕攪拌。當咖喱汁遇芡後，變成比較濃稠的汁時，就大功告成了。