水磨軟煎餅專用什麼鍋
可以用平底鍋或者使用電餅鐺一類的烙餅鍋。
水磨軟煎餅傳統是用攤黃子鍋,家用老式加厚鑄鐵烙餅,鏊子餅煎餅折鍋,耨耨烙糕、餑餑烙餅鍋。
現在用煎餅的鍋叫電餅鐺,電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具,單面或者上下兩面同時加熱,使中間的食物經過高溫加熱,使食物達到烹飪的目的。
可以用平底鍋或者使用電餅鐺一類的烙餅鍋。
水磨軟煎餅傳統是用攤黃子鍋,家用老式加厚鑄鐵烙餅,鏊子餅煎餅折鍋,耨耨烙糕、餑餑烙餅鍋。
現在用煎餅的鍋叫電餅鐺,電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具,單面或者上下兩面同時加熱,使中間的食物經過高溫加熱,使食物達到烹飪的目的。