饅頭紙是什麼紙

饅頭紙是防油紙。

防油紙（又名烤盤紙，烤箱紙，蒸籠紙）這種紙的紙張表面無油紙的光亮，主要用途是烤麪包、烤蛋糕、烤餅乾時墊在食物下面，以保持烤盤的乾淨。蛋糕杯託和包KFC雞翅的那個袋子都是防油紙做的。它的作用就是在一定的時間裏起到防油的效果。也可用於蒸包子饅頭等，用時剪成一個個的小方塊，放在包子饅頭下，效果很好，省去洗紗布的麻煩。

是蒸饅頭用的墊紙叫蒸籠紙。

蒸籠紙的簡介

蒸籠紙是用雙面硅油紙做的，其用途主要是在蒸籠裏蒸包子饅頭等。這種紙的耐熱和防水性都很強，所以在我們蒸制一些麪食、麪點時，可以把烹調紙撕下直接點在蒸籠或蒸鍋內代替以前的屜布使用。

蒸籠紙的作用

蒸籠紙的作用主要是：防止被蒸的食物粘在蒸板上還可以保持食物的美觀。當然屜布必須是乾淨爲前提的。用前和用後都應該清洗乾淨，這樣對身體纔不會造成傷害。蒸屜上最好使用溼的蒸籠紙，或刷一層油，或在饅頭下面墊一層玉米皮，這樣就可以防止饅頭底部粘在蒸籠紙上了。