蕎麥與面麥有什麼區別

區別就是蕎麥和麪麥不是同一品種。從顏色上來說面麥比較白而喬麥比較黑，這是視覺上的不同，從口感上來說面麥口感細膩入口香甜，而橋麥面的口感比較生澀，這是味道上的不同，面麥也就是我們所說的小麥，小麥的品種有很多，但並不包括蕎麥，這是兩個根本不同的品種。