秋香花能吃嗎

能吃。但需要加工。

1、因爲剛從樹上摘下的桂花有可能會帶有細菌、蟲卵等物質，直接食用很不衛生，所以不建議直接食用剛摘下來的未做任何處理的桂花。

2、採摘回來的桂花，我們要先將其用鹽水浸泡，然後清洗乾淨，接下來可以將其晾乾泡水喝，也可以做成桂花酒、桂花糕、桂花包子等食物。