小四卷和戚風的區別

蛋糕的特點不一樣。

小四卷，就是蛋糕卷，因爲材料用料用量都與四有關。所以稱之爲小四卷。

戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕類型，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麪粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。