秋葵籽炸油需要炒嗎

秋葵籽炸油需要炒，先把籽炒熟，注意火候，不能太輕也不能炒太很。找一個油磨。就可以出油。一般家庭不會有這個設備。你可以去集貿市場，有磨油的，他們加工。

不需要

1、秋葵籽的出油率不是很高，約15-20%，秋葵籽球形，具有毛脈紋，含有鉀、鈣、鐵、鋅、錳、油脂、蛋白質，具有特殊的香味，可榨油，可以爲咖啡的添加劑或代用品。

2、秋葵素有蔬菜王之稱，富含蛋白質、維生素、鉀、鈣、鐵、鋅、錳等營養元素，可炒食、做湯、醃漬、罐藏。

3、秋葵也稱黃秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻，原產於印度，在熱帶和亞熱帶地區廣泛栽培。

4、秋葵喜暖、怕嚴寒、耐熱力好、耐旱、耐溼、不耐澇、對土壤適應性較廣。

秋葵籽榨油不需要炒熟，因爲炒熟之後會破壞其營養成分。所以，秋葵籽在榨油前，可以用烘乾機烘乾，但不宜烘的太乾，否則影響出油率。