新鮮金線如何保存

新鮮金線蓮是從土裏摘出的，藥性比較好，雖然被從土壤或培養基中摘除，但它本體仍能在一定溫度下成活數月。一般食用的鮮品金線蓮需要放入冰箱冷藏室保存，最佳溫度爲4-5度。

首先將鮮品金線蓮放入保鮮盒或塑料飯盒，如有爛葉需要摘除乾淨，防止影響其它植株。然後蓋好放入冰箱冷藏。一般在一個月之內儘量把它吃完。鮮品金線蓮其實最長冷藏時間紀錄可超過三個月，仍保持完好，但是新鮮金線蓮不易保存，建議曬乾後保存。