蓮子菜家常做法

主料：

蓮子適量

輔料：

黃瓜適量

黑木耳適量

紅椒半個

蒜適量

食鹽少許

色拉油少許

步驟1

蓮子去除心，蓮心不可丟了，泡茶喝可清熱降火

步驟2

黑木耳用冷水泡漲，洗淨，撕小塊，黃瓜削皮切小塊，紅辣椒半個，切小塊，大蒜拍碎，切末

步驟3

鍋熱後倒油，放入蒜末，煸出香味後倒入黃瓜和黑木耳，中火，翻炒2分鐘

步驟4

倒入蓮子和紅辣椒，撒入鹽，把鹽味翻炒均勻即可