椽子怎麼吃
材料
燕麥片160克,黃油90克,椽子45克,紅糖20克,細砂糖40克,蜂蜜30克,低筋麪粉45克,蔓越莓幹45克,亞麻籽20克
做法
1、椽子切碎並用烤箱預先烤香(175度約4分鐘左右,烤出香味即可)、冷卻後備用。亞麻籽也同樣烤香備用。
2、將燕麥片、麪粉、亞麻籽、切碎的蔓越莓幹、椽子在一個大碗裏混合均勻。
3、將黃油放入另一個碗裏,隔水加熱熔化成液態。加入紅糖和細砂糖、蜂蜜。
4、用打蛋器攪拌黃油和糖的混合物,使它們混合均勻。
5、攪拌到糖完全融入黃油裏。
6、將準備好的燕麥片、麪粉、亞麻籽、切碎的蔓越莓幹、椽子一次性的倒入黃油混合物裏。
7、用刮刀翻拌,使它們混合均勻。
8、把拌好的混合物倒入鋪了錫紙的8英寸方烤盤裏,用勺子背壓緊。放入預熱好180度的烤箱,烤25分鐘左右即可出爐。