俄羅斯飲食主要吃什麼

俄羅斯家庭的早餐非常豐富，主食一般是黑麪包、布林餅、各種的燕麥粥類，多數家庭的早餐還包括雞蛋、牛奶、紅茶、酸奶、香腸、奶酪、蜂蜜、果醬、方糖等等。

午餐除了麪包，餃子也是俄羅斯人愛吃的美食，和我們的餃子相仿，餡料是土豆和肉，配料裏會加黑胡椒，可以伴着俄式酸菜品嚐，吃起來奶香濃郁，是一種別樣的口感。

午餐俄羅斯家庭愛吃紅菜湯，紅菜湯作爲俄羅斯最出名的經典美食之一，是許多俄羅斯人從小吃到大的家常菜，紅菜湯最初起源於烏克蘭，是一道在東亞都非常受歡迎的菜品。

在炎熱的天氣中，俄羅斯人午餐喜歡做冷雜拌湯，它與奧利維耶沙拉非常相似：將土豆，黃瓜，胡蘿蔔和青菜切碎。您還可以添加蘿蔔和基本上任何其他蔬菜，以及香腸或者雞肉。唯一的不同是沙拉上會倒格瓦斯或者酸奶。

俄羅斯人愛吃魚肉、牛肉、雞蛋和蔬菜製成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。俄式菜餚口味較重，喜歡用油，製作方法較爲簡單。口味以酸、甜、辣、鹹爲主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。