萵筍能生着吃嗎

萵筍一般是可以生吃，能補充身體所需營養。

萵筍是屬於比較常見蔬菜，其中含有非常豐富蛋白質、維生素、微量元素、膳食纖維、水分等營養物質

一般來說，萵筍是可以生吃的。

因爲萵筍是菊科萵苣屬萵苣種肉質嫩莖的變種，其地上莖莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，是可以食用的同時，其所含的營養主要是水分、維生素、纖維素、鉀、鈣、磷、鎂等礦物質，並沒有對人體有害的物質，則生吃是可以的。

通常是將萵筍，用來做沙拉或涼拌味道都是很不錯的。同時，還含有大量的鉀元素，對我們身體機能的正常運轉是很有作用的。