夏媽醬油肉醃製方法

/原料

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牛肉 (適量)

白酒 適量

老抽 適量

白糖 適量

生抽 適量

蒜片 適量

薑片 適量

1/將牛肉洗淨，切成長條，倒入白酒，用手抓揉均勻。

2/把切好的肉放入盆中，倒入老抽、生抽，二者比例2：1，以肉量爲準。

3/用手抓揉均勻，放入適量白糖、薑片、蒜片、蔥段，蓋上保鮮膜，醃製十二個小時。

4/準備好鐵絲，把醃好的醬油肉掛在陰涼處，陰乾一星期左右。

5/不能放在陽光下暴曬，這樣溫州醬油肉就做好了。

6、美味又好吃的夏媽醬油肉醃製方法完成開吃了。