羧基水解產物

羧酸和鹼反應可以生成鹽和水。例如CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O羧酸和酸不反應。羧酸鹽在酸鹼環境下的水解反應。水解反應又是取代反應。水與另一化合物反應，該化合物分解爲兩部分，水中氫原子加到其中的一部分，而羥基加到另一部分，因而得到兩種或兩種以上新的化合物的反應過程。

羧基水解產物

羧基不能水解，但羧基和羥基都能發生酯化反應，也都能和鈉反應..但只有羧基能和NAOH反應。

高中化學中能水解的官能團有烷烴：碳碳單鍵C—C每個C各有三鍵碳碳單鍵不是官能團，其異構是碳鏈異構。烯烴：碳碳雙鍵C=CC=O可以與氫氣加成生成羥基。由於氧的強吸電子性，碳原子上易發生親核加成反應。其它常見化學反應包括：親核還原反應，羥醛縮合反應。羧酸：羧基-COOH酸性，與NaOH反應生成水中和反應。

羧基水解產物

酯 羧酸衍生物發生醇解反應時，所生成的共同產物是酯 羧酸衍生物發生胺解反應時，所生成的共同產物是酰胺 羧酸衍生物發生水解反應時，所生成的共同產物是羧酸