羊頭骨最正宗的做法
食材:
羊骨頭適量
花椒適量
香菜適量
料酒適量
茴香適量
桂皮適量
生薑適量
蔥段適量
步驟:
1、羊骨頭涼水下鍋,水開後過濾掉浮沫和雜質。
2、撈出過溫水,放入高壓鍋。
3、在鍋中加入花椒、茴香、桂皮、生薑、蔥段。
4、加入一勺鹽,煮肉原湯,加入香菜和料酒。
5、高壓鍋燉45分鐘,鮮嫩的羊骨頭就做好了。
食材:
羊骨頭適量
花椒適量
香菜適量
料酒適量
茴香適量
桂皮適量
生薑適量
蔥段適量
步驟:
1、羊骨頭涼水下鍋,水開後過濾掉浮沫和雜質。
2、撈出過溫水,放入高壓鍋。
3、在鍋中加入花椒、茴香、桂皮、生薑、蔥段。
4、加入一勺鹽,煮肉原湯,加入香菜和料酒。
5、高壓鍋燉45分鐘,鮮嫩的羊骨頭就做好了。