佛手瓜的家常做法炒法

用料：

佛手瓜1個、紅椒1個、蔥姜適量、鹽適量、味精適量、生抽適量

（1）紅椒切圈，蔥姜切絲。

（2）佛手瓜洗淨切去兩頭，先切片，再改切成絲。

（3）油鍋倒入少許食用油，大火燒至7成熱，爆香蔥薑絲、紅椒圈。

（4）放入佛手瓜絲，加入適量鹽翻炒幾下。

（5）滴入適量生抽調味，翻炒均勻，即可出鍋食用。

佛手瓜的家常做法炒法

食材明細

佛手瓜、花生油、姜、乾紅辣椒段、花椒、鹽、雞精、蔥、蒜。

1、佛手瓜又大又新鮮。

2、去皮，一分爲二。

3、切成薄片。

4、鍋內適量油燒熱，姜蔥蒜，乾紅辣椒段，花椒炒出香味兒。

5、翻炒幾下，倒入半勺開水。

6、適量鹽，雞精調味。

7、翻炒均勻關火盛盤。