食用油增稠劑有哪些

食用油增稠劑有吉田水性丙烯酸聚氨，塗料增稠劑，明膠，黃原膠等。

所謂增稠劑，是指加到水裏能大大增加粘度的物質。許多食品，特別是飲料，都有一些不可溶解的物質分散在水裏，如果汁中的果肉、牛奶中的脂肪顆粒，這些不易溶解的物質和水的密度不同，在水中上下漂浮很不穩定.我們希望飲料的汁液是均勻的。