涼拌腐竹皮的做法

2人份

腐竹皮300克

辣椒50克

輔料

食鹽1茶匙，醋5克，芝麻油5克，調味鮮5克，蠔油10克，生抽5克，油辣椒汁1茶匙

步驟1

幹腐竹皮泡軟

步驟2

清洗乾淨

步驟3

鍋裏放清水和鹽燒開，下入腐竹皮氽水

步驟4

撈出瀝水

步驟5

裝碗裏

步驟6

切點辣椒丁提辣

步驟7

放進辣椒丁

步驟8

淋上蠔油、生抽

步驟9

淋上芝麻油

步驟10

淋上醋，撒上調味鮮

步驟11

澆上油辣椒汁

步驟12

拌勻置十分鐘即可