蘿蔔絲拌腐竹做法

原料

木耳適量，蘿蔔適量，圓蔥適量，蒜末適量，鹽適量，白糖適量，生抽適量，陳醋適量，辣椒油適量

第1步，腐竹涼水泡軟切成小段，木耳去掉根部，水開煮一分鐘撈出過涼水，控幹水分，放入胡蘿蔔片，黃瓜片。

第2步，放入圓蔥，蒜末，鹽，白糖，生抽，陳醋，辣椒油，抓拌均勻裝入盤中即可。

第三步，美味又好吃的蘿蔔絲拌腐竹做法完成開吃了。

蘿蔔絲拌腐竹做法

1、 腐竹先用冷水泡軟，切成小段，腐竹焯水後，過一下涼水備用。

2、 把胡蘿蔔、黃瓜切成絲，香菜切成段，蔥、蒜切成末。

3、在碗里加入辣椒麪、五香粉、芝麻、鹽、白糖，蒜末，加入熱油，再加入味極鮮醬油，攪拌均勻。

4、腐竹放入盤中，加入切好的胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜段、蔥花一把油炸花生米，倒入料汁攪拌均勻即可。

蘿蔔絲拌腐竹做法

1/8 腐竹用清水泡軟清洗待用。

2/8 紅蘿蔔絲少許。

3/8 燒油放進腐竹炒勻。

4/8 翻炒幾下，再放進紅蘿蔔絲。

5/8 放點鹽入味，將紅蘿蔔絲炒熟。

6/8 調進油辣椒，味精。

7/8 炒勻

8/8 出鍋上桌。