手工涼皮一人一天可以做多少斤

手工涼皮那得看你用什麼做了，如果用大鍋做：一小時三十幾張用立式蒸箱：一個人一小時七十幾張，兩個人一百五十幾張用臥式蒸箱兩個人一小時兩百四十張左右。

建議你用蒸箱製作涼皮，即快又省力，讓電焊工按照你的要求去焊接，材料是三角鐵、鐵皮和螺絲，蒸箱總費用不超過四百元，立式優點：可一個人操作，也可兩個人，缺點：相對臥式較慢臥式優點：速度快，快慢侷限於人，缺點：只能兩個人操作。