黃磊杏鮑菇最好吃的做法

具體制作方法

第一步：準備食材。杏鮑菇兩根、胡蘿蔔適量、尖椒1個、幹木耳適量、蔥薑蒜適量。

第二步：將杏鮑菇切絲、胡蘿蔔切絲、尖椒切絲、木耳泡發後切絲、蔥薑蒜切末備用。

第三步：取一隻乾淨的小碗，然後依次放入適量的澱粉、半勺鹽、半勺雞精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，調成碗汁備用。

第四步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入1勺郫縣豆瓣醬、1勺剁辣椒煸炒出紅油。

第五步：將蔥薑蒜放入鍋中煸炒出香味。

第六步：將杏鮑菇和胡蘿蔔絲放入鍋中煸炒1分鐘。

第七步：將木耳放入鍋中煸炒1分鐘。

第八步：將尖椒絲放入鍋中煸炒30秒。

第九步：將碗汁倒入鍋中，燒開後翻拌勻均即可裝盤。

工具/原料

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杏鮑菇 (200g)

食用油 50ml

蒜 2瓣

蔥 15g

生抽 1勺

蠔油 1勺

白糖 20g

清水 500ml

澱粉 30g

方法/步驟

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分步閱讀

把杏鮑菇切片切刀花用少量油煎一下，油不用多

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熱鍋熱油炒香蔥蒜末

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調汁：生抽1勺、蠔油1勺、老抽半勺、白糖小半勺、澱粉1勺、半碗清水攪勻然後倒入調味汁煮開

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倒入杏鮑菇

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燜煮幾分鐘

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盛起來撒些香蔥就可以吃了，這超級下飯的