鹹肉是煮着還是蒸着好

鹹肉蒸着好

原料

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春筍 ( 100克)

鹹肉 ( 100克 )

蔥花 少許

雞汁 2勺

料酒 2勺

1/春筍切薄片，起鍋燒水，春筍片下鍋焯水撈出備用。

2/鹹肉洗淨切薄片備用。

3/如果鹹肉味道太鹹可以用溫水浸泡一會出水。

4/取一個淺盤，先放入一層筍片再放入一層鹹肉。

5/再放入一層筍片、一層鹹肉片，直至放完食材即可。

6/鍋中加點水、雞汁、料酒混合後煮開，淋在筍肉上。

7/煮飯的時候放在蒸架上一起蒸，啓動煮飯程序。

8/時間到，如果直接上籠蒸大概20分鐘左右。

9/撒上蔥花即可，也可以用點熱油爆香蔥花即可出鍋完成開吃了。