分析中東居民的衣食住行

1、食：香料衆多、咖啡飄香

自古以來阿拉伯半島一直與香料有着密切的聯繫，素以擅長種植、製作和使用香料而著稱。因爲天氣酷熱，中東國家處理食物時也擅長使用香料，而且一道主食可能就使用多達十幾種香料，例如餐桌上常見的Kebab就至少使用9種阿拉伯香料調製。順道一提，東南亞的印尼和馬來西亞今日之所以信奉伊斯蘭教，其實是隨著中世紀阿拉伯人到印尼的香料羣島進行香料貿易，一併傳播過去的。

而現如今被視爲西方飲料文化代表的咖啡，它的種子原產於東非的埃賽俄比亞一帶，後來傳入紅海對岸的也門和阿拉伯半島，之後再經由十字軍東征和奧斯曼土耳其西征維也納傳到歐洲。今日也門靠紅海的港口──摩卡，就曾在 15 世紀時壟斷全球的咖啡貿易，摩卡咖啡也因此而得名。

2、衣：爲何穆斯林都戴頭巾和麪紗

伊斯蘭教尚未創立前，戴頭巾和麪紗已經在阿拉伯半島出現多時，這是因爲阿拉伯半島氣候酷熱且多風沙，戴頭巾和麪紗可以防曬、防風和防塵。而伊斯蘭教創立之後，又透過種種法規強化頭巾和麪紗的使用，使我們今天誤以爲頭巾和麪紗是伊斯蘭教的專屬品。而伊斯蘭教禱告禮拜時不用脫帽（基督教禮儀在行禮時需脫帽），但帽沿會妨礙額頭觸地，所以穆斯林很少戴有帽沿的帽子。

3、住：自然與宗教文化雙重催化地毯工藝

衆所周知中東的阿拉伯文化區地毯編織工藝十分發達，原因其實很簡單。由於自然環境惡劣，阿拉伯半島森林稀少，缺乏木材製作傢俱（中世紀時期桌椅等物是富人的專屬品），多數人只能使用地毯席地而坐，再加上宗教及文化發展影響，地毯手工編織工藝非常發達。其中享有盛譽的波斯地毯其編織和生產的歷史至少已經有2500年。尤其是對於伊朗人來說，無地毯不成家，到清真寺朝拜，到野外露營，也離不開一張寬大、柔軟又堅韌的地毯。

4、行：騎駱駝和航海是主要交通方式

乾燥惡劣的氣候同樣影響著中東地區的交通，使得阿拉伯文化區的陸路交通極度依賴騎乘駱駝，而且連駱駝拉車都很少見，這是因爲車輛在沙漠地區容易陷入沙中，缺乏木材也使得製造車輛並非易事。

儘管如此，但海上航行仍然比穿越沙漠要安全，而且海運的運輸量更大，所以阿拉伯文化區的海上貿易一度十分興盛。在 7~11 世紀之間，拜占庭帝國海軍曾經縱橫地中海，但是阿拉伯帝國海軍卻能與拜占庭帝國海軍在地中海戰的難分難解，由此可見當時阿拉伯人的航海技術已經十分成熟。