什麼是氫化奶油 瑞麗範 心理 3.11W 大中小設置文字大小 學名氫化植物油,是將存儲於植物中的不飽和脂肪酸氫化至飽和,使其熔點升高,轉化爲固態製成的。而在氫化過程中,有一些脂肪酸由順式變爲反式,這些反式脂肪酸隨植物油氫化程度而增加。 TAG標籤:氫化 奶油 #