曲奇餅乾麪糰太溼補救

電吹風法

如果出現了曲奇餅麪糰太溼的情況，那麼大家是可以使用電吹風機來吹一吹麪糰的，這樣可以很好的緩解潮溼，曲奇餅麪糰變軟，用電吹風吹幾分鐘，冷卻後就可以繼續使用了

1、把麪粉灑在面板上，把麪糰搓開，翻面使之沾上面粉，再搓開，翻面。時不時的收回麪糰，再次搓開。直到麪糰軟硬度合適爲止。

2、麪糰發酵之後變得又軟又稀的話可能是因爲發過頭了，遇到這種情況的話可以往麪糰中加入一點鹼、乾麪來嘗試補救一下，若是乾麪不小心加多了的話就可以讓麪糰再發一會。