甘肅麻辣燙正宗做法

主料

麻辣火鍋底料1塊 粉絲1把 金針菇1把 貢丸6只 鵪鶉蛋10只 日本豆腐3支 生菜1棵 魚豆腐6塊 小香腸6根 百葉結6只

輔料

蔥適量 姜適量 蒜頭適量 郫縣豆瓣醬半勺 生抽2勺 白糖適量

做法步驟

1、準備的原料。

2、鵪鶉蛋煮熟去殼，粉絲泡軟待用。

3、日本豆腐從中間切開倒出包裝袋，蔥，姜，蒜切沫。

4、熱鍋涼油，煸香蔥，姜，蒜加入火鍋底料。

5、再加入半勺的郫縣豆瓣醬，生抽炒勻。

6、加入適量的清水，白糖。

7、先將不容易煮爛的丸子，魚豆腐，香腸，百葉結加入煮開。

8、在加入粉絲，日本豆腐煮開。

9、最後加入生菜，金針菇燒開。

10、盛出撒上蔥花蒜末就可以。