什麼是超市冷鏈 瑞麗範 心理 2.08W 大中小設置文字大小 冷鏈一般指冷藏冷凍類食品。超市冷鏈就是指超市裏面的冷藏冷凍類食品的意思。食品冷鏈是指以製冷技術與設備爲手段,使易腐食品從產地收購或捕撈之後,在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售直到消費者手中,其各個環節始終處於產品所必需的低溫環境下,以保證食品質量安全、減少損耗,防止污染的特殊供應鏈系統。 TAG標籤:冷鏈 #