通草牛尾湯做法

主料

牛尾500克

番茄3個

輔料

番茄醬2勺

香葉2片

姜3片

鹽適量

料酒3勺

1、 準備好材料。

2、 牛尾洗淨用水浸泡半個小時泡出血水。

3、 鍋內燒水放入薑片，料酒，把浸泡好的牛尾放入鍋內煮一會兒去腥，撈起備用。

4、 把牛尾放鍋內 ，放入香葉，蔥，大火煮開後小火至少燉一個小時，至湯變白。

5、 番茄切塊，下鍋炒軟。

6、 倒入番茄醬和小半碗水繼續炒，用勺子把番茄壓碎。

7、 收汁後把番茄倒入鍋內，繼續小火煮半個小時。

8、 最後放入鹽調味即可。

9、 一鍋顏色漂亮的養生湯就做好了。