麥醬哪裏買最正宗

德江，麥醬是德江千百年來的傳統民間食品加工工藝，婦孺皆知，其操作過程爲：精選上等到小麥洗淨煮熟至麥粒開裂，用黃金丫覆蓋發酵至麥粒成團，然後涼曬散開成散粒之後麻成面末，再用幾種香料煎水，過濾後站濾液冷卻，然後再將冷卻濾液揉和粉末，晾灑至漿糊狀，後分裝成品，麥醬，口感醇和，香氣持久，讓人不厭其食。