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湖南的包子哪個牌子好吃

湖南的包子哪個牌子好吃

提到湖南長沙有名的包子,長沙人必稱“德園”。德園始建於清光緒年間,初爲一唐姓業主在八角亭附近開的一家夫妻店,取《左傳》中“有德則樂,樂則能久”之意,名之“德園”。民國初年,幾位失業官廚集資入夥,盤下幾經易手卻無建樹的德園,遷店於黃興路樊西巷口,以官府菜、點招徠食客。

因菜餚製作總有海味鮮貨等上乘餘料留下,爲免浪費,故將其剁碎,拌人包點餡芯,誰知這競使他們的包點風味異人,倍受垂青。從此,德園包子大振名聲,遂有“出籠熱噴噴,白色皮喧鬆,玫瑰甜香美,香菇爽鮮嫩”的民謠之贊。

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