日本魚素調料作用 瑞麗範 心理 3.1W 大中小設置文字大小 日本魚素調料。是發源於日本的一種提鮮的調料,類似於雞精,主要成分爲核甘酸和氨基酸。日本料理中以魚類這些海產品爲主,加入了以後會有魚的鮮味。木魚素就是從鰹魚魚肉中提取出的,在做湯的時候差不多最後一道程序裏,可以讓湯更加鮮美。 TAG標籤:調料 日本 魚素 #