怎樣做滑肉最好吃

將裏脊肉，清洗乾淨，切成薄片。

02

肉片放入碗中，加入料酒、胡椒粉、鹽、味精醃製。

03

放入澱粉，將肉片均勻裹上澱粉。

04

鍋中放入油燒開，放入薑絲炒香。

05

加入清水，放入胡椒粉，木耳菜煮沸後，再加入鹽和雞精進行調味。

06

將木耳菜撈出，裝入碗中。

07

放入肉片，鍋中燒沸，煮兩三分鐘，然後將肉片撈出。

08

撒上蔥花即可

將裏脊肉，清洗乾淨，切成薄片。

02

肉片放入碗中，加入料酒、胡椒粉、鹽、味精醃製。

03

放入澱粉，將肉片均勻裹上澱粉。

04

鍋中放入油燒開，放入薑絲炒香。

05

加入清水，放入胡椒粉，木耳菜煮沸後，再加入鹽和雞精進行調味。

06

將木耳菜撈出，裝入碗中。

07

放入肉片，鍋中燒沸，煮兩三分鐘，然後將肉片撈出。

08

撒上蔥花即可

豬肉切成片，然後稍微醃製一下肉片，上面再滾上一層蛋清，鍋中放油，將肉片放入鍋中翻炒，裹上蛋清的肉做成滑肉，是最嫩最好吃的