菌王雞火鍋製作及配方

用料

土雞 1只

繡球菌 1盒

豬肚菌 1盒

雞油菌 1盒

小白菜 1把

油麥菜 1把

青筍 1根

生薑 1塊

小青檸 2顆

小紅椒 適量

老雞湯菌菇火鍋的做法步驟

步驟 1

土雞1只斬小塊洗淨，生薑2塊拍碎，倒入砂鍋加水沒過，大火燒開後改小火燉1個小時。

步驟 2

各種菌菇洗淨，繡球菌豬肚菌撕小塊。

步驟 3

小白菜油麥菜洗淨，切長段。

步驟 4

青筍去皮切滾刀塊。

步驟 5

青檸檬小紅椒洗淨，青檸檬對半切，小紅椒切小段。

步驟 6

雞湯雞肉盛出來放在火鍋容器裏，我用的bruno嘻嘻。開涮！

土雞一隻

香菇200克

海鮮菇150克

蘿蔔200克

蝦300克

鴨血200克

蟲草花150克

藕200克

茼蒿300克

豆腐150克

輔料:

大蔥2節

大棗10顆

濃湯寶1塊

水3碗

八角2粒

姜6片

枸杞數粒