酸豆角醃製比例

自制醃製酸豆角鹽的比例是10：1，也就是1000克豆角要用100克，下面是具體做法：準備材料：豆角 3000克 鹽 300克，涼開水 適量，白醋 適量，花椒 適量

1、將豆角洗淨瀝乾水備用。

2、瀝乾水的豆角裝入玻璃罐中，加入一半的鹽。

3、接着在罐中加入白醋。

4、然後加入適量花椒。

5、玻璃罐中倒入涼白開水。

6、最後在豆角上面加入另一半的鹽。

7、蓋上蓋子，放在陰涼處15天即可