高壓鍋燉肉什麼時候放雞蛋

對於高壓鍋燉肉什麼時候換雞蛋，這就看我們如何來處理了。對我來說高壓鍋燉肉的話，一般是燉了快熟的時候快起鍋之前放雞蛋進去燉，這樣子可以保證啊，雞蛋可以燉熟了，而且又不會把雞蛋燉的太久，導致它太老不能吃的那種程度。所以說經過這種方式可以保持雞蛋的新鮮。

高壓鍋燉肉時，煮熟的雞蛋與需要燉的肉同時放入高壓鍋裏。煮熟的雞蛋去了蛋殼，與肉同鍋燉制沒有問題，雞蛋越是燉煮時間長，蛋白部分越硬，爲了口味更好些，建議將煮熟的雞蛋用油炸一下，蛋白部分起泡，就是虎皮雞蛋了，再與肉一起燉，出鍋更香更好看。