熬小米粥用什麼鍋好

熬小米粥最首選用砂鍋，我用過一個陶瓷的小鍋也很好，但絕不能用鋁鍋，現在鋁鍋基本都淘汰了，我去淪州老家，燒柴火的大鐵鍋熬出來的也很好吃，保留了小米的米香味，很粘稠，給孩子吃上面的粘汁，說是米油，老人們說，生了小孩沒奶吃的，就喂這種米汁。

熬小米粥用什麼鍋好

熬小米粥的話，一般情況下，最好是選用砂鍋，這樣的話比較好，這時候也可以用麥飯石鍋，這樣的話也是很好的，可以試一試，炆燒煲這個可以煮湯煮粥很方便，高壓鍋煮粥是很稠的，很省時間，煮粥的量不能太多，一般在鍋的2/3爲宜，電飯煲所有的材料放進去開始煮，等到材料都熟爛後，按成保溫模式，想啥時候喝就啥時候喝，不過在煮粘稠的粥時要防止撲鍋。

熬小米粥用什麼鍋好

應該是砂鍋最好，因爲砂鍋慢燉才能燉出好東西。鐵鍋太薄它很快，太快了它質量就沒那麼好，砂鍋厚它沒那麼快，慢慢才能燉出好東西。