高湯裏能放當歸嗎

高湯裏能放當歸的

當歸本身適用的烹飪方式較爲侷限，只有在長時間燉煮的環境中才能發揮它的香氣，於是人們便有了一個思想上的侷限，覺得似乎只有滷水最爲合適它，其實轉變一下思想方式，用當歸來製作帶有香氣的高湯，賦予高湯調味的效果，也是一種不錯的選擇。小鳴就曾見過一位師傅將它熬製成高湯，用於調製豬肉包子的餡料，起到一種提升回口香料的效果。

高湯是否放當歸，要看是什麼高湯，葷的如雞湯、鴿子湯等可以放當歸，而其它如魚湯、素湯則不能放。

高湯是烹飪中最常用的輔料之一。高湯要經過長時間熬煮，其湯水留下，用於烹製其他菜餚時，在烹調過程中代替水，加入到菜餚或湯羹中，目的是爲了提鮮，使味道更濃郁。高湯的做法很多，有葷有素，主要有雞高湯、豬高湯、牛高湯、魚高湯、蔬菜高湯等。

可以

產婦喝的湯裏是可以加當歸的，這不會對身體產生任何影響，因爲當歸是一種中藥材，對身體的營養也有一定的作用，在生完孩子以後，孕婦的身體是非常虛弱的，所以在這段時間一定要保養好自己的身體，飲食上也要得到合理的控制，可以多吃一些高蛋白高營養的食物，也可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜。