費大廚炒肉的木耳是哪種

白毛木耳，真菌類木耳科，也叫白木耳、雪耳等，性平，味甘、淡、無毒。具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。有勝於黑木耳的口感和銀耳的功效，有“耳中之冠”的美稱。白毛木耳中含有豐富的蛋白質維生素等，所以有抗老去皺及緊膚的作用，外用可以去雀斑黃褐斑，食用可“養顏滋補”，是名貴的營養滋補佳品。

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費大廚辣椒炒肉裏面白白的叫兔耳菌，長得像白木耳，口感脆脆的，挺好吃的。