燙麪角怎麼做皮透明不爛 瑞麗範 心理 1.06W 大中小設置文字大小 麪粉放盆裏,邊倒開水邊用筷子攪拌至無干粉狀顆粒。把肉剁碎放盆裏,放調料攪勻,放一個雞蛋攪勻。 再分次加入適量水,朝一個方向攪拌,再加一點香油鎖水。餳好的燙麪切出一小塊,再包成餃子。第一、麪粉適量放入盆中,中間稍凹,一邊將開水緩緩倒入,一邊用筷子順時針攪動麪粉是麪粉成團後稍涼即爲湯麪。第二、雞蛋適量炒熟、粉條適量煮熟撈出切碎、韭菜適量洗淨切碎、蝦皮少許,上述四樣拌勻爲餡兒,加鹽、味精、香油後待用。第三、將湯麪擀製成包子皮大小,包入素餡成餃子形狀,上籠蒸至十分鐘即可食之。 TAG標籤:不爛 做皮 燙麪 #