山東竹筍什麼意思

本來，北方對春筍沒有太多執念。山東氣候偏幹，產的竹筍多是粗壯的品種，略帶澀味，雖也是餐桌上的一道美味，但並不是很出名。但得益於發達的物流，山東在春天也能品嚐到鮮嫩的江南竹筍了！

品嚐過鮮美的春筍，便再也忘不掉，每年春天也多了些惦記。帶有山東味兒的油燜筍也在各家小廚房裏頻繁登場，無論是搭配鮮美緊實的扇貝柱，還是濃郁的醬汁，江南的筍鮮與山東的鹹鮮融合的堪稱完美！