滷肉用啤酒還是水

滷肉是可以放啤酒的，啤酒會去除掉肉質裏面的腥味，還會提高滷肉的鮮味，不過要注意放鬆的時間，最好是等肉六七成熟左右放入！放入後再對燉半個小時就入味開始悶肉！千萬不能開19防啤酒，這樣啤酒不能提現，我經常滷肉時，加如啤酒或者是料酒！

滷肉用啤酒還是水

這個一般都是要按你滷肉的多少來定。如果來說事滷菜店的話。一般他們都是用滷滷料加上水來熬製的。因爲如果加啤酒的話，那個成本就比較多。

如果是家裏麪食用的話。你可以用啤酒和水摻在一起熬煮。這樣的味道比較香.而且加了啤酒的肉類比較容易熟的快一些。

滷肉用啤酒還是水

滷肉用啤酒還是用水滷

這個問題問的好，一般滷肉攤上滷肉它都會用水，因爲滷鍋裏面需要很多滷水來滷製滷肉的 所以在街上滷肉攤上都是用水來滷製滷肉，如果在家的話滷肉 有的滷製滷肉時用啤酒因爲啤酒滷出來的滷肉比較鮮美好吃。