上海正宗鰻魚燒肉做法 瑞麗範 心理 1.83W 大中小設置文字大小 主料:鰻魚乾1段五花肉500克輔料:生薑1小塊油適量料酒2勺老抽少許鹽酌情步驟1五花肉切成小塊,放入沸水中焯煮幾分鐘,撈出清洗乾淨,瀝乾水分備用步驟2鰻魚乾切成小段,提前用涼水浸泡3小時步驟3熱鍋,加適量油,油熱之後,下入切成片的生薑,爆香步驟4下入五花肉,翻炒至均勻步驟5下入鰻魚乾步驟6加入2勺料酒,鹽根據情況酌情加入步驟7加入少許老抽,可以加少許糖步驟8翻炒均勻後,加入適量水,中小火慢慢煮步驟9水煮到差不多,煮至入味,就可以出鍋啦 TAG標籤:燒肉 鰻魚 正宗 上海 #