鹹小魚乾的做法大全家常

材料：

小乾魚300克

青辣椒6個

紅辣椒6個

大蒜5瓣

食用油30克

醬油2勺　

料酒2勺　

白糖1勺

味精1.5克

做法與步驟：

步驟1：小乾魚洗淨瀝乾辣椒切段蒜切末

步驟2：小魚乾放入清水洗淨，瀝乾水分。鍋裏適量油燒熱，倒入小魚乾用中火慢炸2-3分鐘

步驟3：接着放入蒜末和辣椒炒香

步驟4：最後加入醬油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味後即可，小魚乾本身有鹹味，就不需要再加鹽了。