月餅糖漿熬的太稠怎麼補救 瑞麗範 心理 1.95W 大中小設置文字大小 1、如果冷卻後的糖漿太硬太濃,可以加點水重新煮開即可。2、放適當的開水到糖漿裏攪拌均勻。3、不過重複煮過的糖漿顏色會變深。4、煮的時候如果濃稠度達到比蜂蜜稀一些的程度,就可以了。可以繼續熬製。不能測溫度的話,稱量最簡單。500克糖,熬製到糖漿重量600克時就可以了。冷卻後比蜂蜜粘稠一些。時間很緊了,糖漿要放置15天再用,月餅做好還有5天左右回油的時間。 TAG標籤:太稠 月餅 糖漿 #