可樂醃五花肉的做法

食材

五花肉（半斤）

可樂（一瓶）

鹽適量

料酒適量

步驟1、把五花肉放入鍋中用小火慢慢地煎

步驟2、煎至五花肉的兩面都有點變黃的時候，加入準備好的輔料。

步驟3、放入適量的料酒跟生抽。

步驟4、接下來，把可樂倒入鍋中，量在沒過五花肉即可。

步驟5、可樂燒開後，加入適量的鹽。

步驟6、蓋上蓋子，大火燜幾分鐘。

步驟7、接下來再用小火煮一分鐘。

步驟8、可樂五花肉就出爐了！

用料

五花肉 500g

八角 一個

薑片 兩片

可樂 200ml

蒜頭 2個

香葉 兩片

桂皮 一小塊

又一鮮醬油 50ml

清水 適量

做法步驟

1、首先將所有食材準備好

2、五花肉洗淨冷水下鍋

3、煮至有浮沫時，撈出

4、往平底鍋到一點點油，煎至到皮變色時翻邊

5、煎好的五花肉

6、往平底鍋放入香料，中小火翻炒一下

7、倒入煎好的五花肉，中小火翻炒均勻

8、倒入又一鮮50ml醬油

9、倒入200ml可樂

10、加入適量的清水，沫過所有食材，因爲平底鍋比較淺，所以我換了砂鍋

11、大火燒開後，撇去浮沫。

12、蓋上蓋子，轉中小火燜煮30~40分左右

13、在中小火煮的期間，要開蓋子多注意看下，以免燜煮過頭

14、最後大火收汁就可以出鍋了

15、出鍋後切點香菜或者蔥花撒上就好