三色白涼粉芒果布丁的做法

牛奶、白糖倒入小奶鍋，小火加熱至白糖融化

步驟5

加入淡奶油，拌勻

步驟6

加入泡軟的吉利丁片，繼續小火加熱

步驟7

吉利丁片完全溶解後，關火，繼續攪拌讓其降溫

步驟8

已經降溫的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均勻

步驟9

把攪拌均勻的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均勻

步驟10

分裝進小杯中，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏3個小時左右即可

步驟11

芒果切丁，已經冷藏凝固的芒果布丁，上面放幾塊芒果丁和一片薄荷裝飾一下，就可以享用啦

芒果切成小方丁備用，百香果切開挖出果肉備用，記得芒果和百香果要分開來放，因爲我們是做兩種口味的布丁而不是混合布丁。

步驟 2

百香果肉加入30克白砂糖，用勺子攪拌至糖完全融化即可。

步驟 3

鍋裏倒入清水400g、白砂糖50g、煉乳50g，攪拌到糖融化後開火煮。

步驟 4

在水差不多煮開時倒入椰漿80g、白涼粉50g，攪拌均勻後煮開馬上關火。

步驟 5

擺好自己喜歡的布丁杯，根據自己的喜歡的量把芒果丁分配到杯子裏備用。

先取兩勺白涼粉放入白糖開水中，攪拌均勻倒入模具裏放涼，再取兩勺白涼粉，倒入熱牛奶中拌勻放入芒果倒入模具中，放涼即可